Мясные деликатесы

Prodotti a base di carne

Salame Picante
Салями Пиканте - это колбаса со средним зерном, к которой добавляется смесь специй на основе красного перца, что придаёт салями ни с чем не сравнимую пикантность и послевкусие.
100 гр. 180
Salami Finocchiona
Это типичная тосканская колбаса с характерным ароматом фенхеля, добавляемого в фарш в форме семян или цветов, консистенция салями мягкая.
100 гр. 180
Salame Toscana
Традиционный рецепт из региона Тоскана. Производится из мяса бедра свиньи, приправлено вином, солью, черным и белым перцем.
100 гр. 180
Salsiccia Stagionata
Это маленькие колбаски в натуральной оболочке из чистой свинины, они широко распространены и известны во всём мире. Производится салями методом наполнения натуральной оболочки мясом из свиной лопатки с добавлением рубленой грудинки.
100 гр. 180
Salame Norcino
Эксклюзивное творение. Деликатесная колбаса, с крупным зерном, нежирная, сформированная вручную. Умело сдобренная солью, перцем, она имеет ярко выраженный вкус. Выдержка происходит в течение 1 месяца.
100 гр. 180
Salame Caciotorino
Качаторино – название происходит от традиции, согласно которой охотники брали её с собой. Сырьём для этой колбасы является главным образом нежирное мясо поперечно-полосатых мышечных тканей свиней, соль, молотый перец, чеснок, кориандр и ароматные травы. Идеально подходит к закуске в сочетании с обжаренным хлебом и бокалом вина.
100 гр. 180
Speck s.v.
Плоский срез окорока, продолговатой формы, коричневого цвета. В разрезе шпек выглядит очень аппетитным: тонкая полоска сала, над ней - красноватое мясо с «сеточкой» жира. Шпек имеет более тонкий и гармоничный аромат, чем копчености. Шпек - сырокопченый продукт с наиболее низким содержанием жира и соли.
100 гр. 169
Prosciutto Cotto
Вареная ветчина. Готовят ее из окорока свинины. Это полностью натуральное мясо, нежное и ароматное.
100 гр. 160
Prosciutto con erba Porchetta
Типичный тосканский продукт, готовится по старинному флорентийскому рецепту. Грудинку свинины освобождают от костей, добавляют соль, специи, после чего запекаются в течение многих часов в печи с контролируемым режимом влажности. Перед употреблением необходимо разогреть продукт в микроволновой печи.
100 гр. 160
Fuet casademont
Фуэт служит эталоном колбасного изделия, обладая вкусом натуральной сыровяленой свинины, аромат нежный и гармоничный. Одним из отличительных признаков является тоненький слой плесени белого цвета - ни в коем случае, не стоит этого бояться, поскольку наличие такой плесени в данном случае свидетельствует исключительно о высоком качестве колбасного продукта.
1 шт. 600
Salchichon casademont
Колбаса сальчичон принадлежит к категории сыровяленных колбас, процесс производства которых заключается в довольно продолжительной cушки.В состав колбасы сальчичон входит рубленное мясо самого высокого качества, значительное количество чеснока, черный перец-горошек, а также пищевая соль.
100 гр. 234
Salame Milano
Эксклюзивно в сети итальянских лавок ‪Si Market‬ представлена продукция небольшого королевства в Италии - Сан Марино.
100 гр. 259
Salame di San Marino
Эксклюзивно в сети итальянских лавок ‪Si Market‬ представлена продукция небольшого королевства в Италии - Сан Марино. Салями обладает нежным ароматом и сладковатым вкусом, с легкими пряными нотками.
100 гр. 319
Mortadella con pistacchi
Эксклюзивно в сети итальянских лавок ‪Si Market‬ представлена продукция небольшого королевства в Италии - Сан Марино. Мортаделла с фисташками - вареная колбаса из отборной сивинины с добавлением фисташек, натуральных специй, без глютамата натрия (усилителя вкуса).
100 гр. 209
Salame Napoli
Салями «Наполи» — сыровяленый ароматный итальянский деликатес, производится из 100 % свинины. Оболочка продукта покрыта тонким белым естественным налетом. Салями «Наполи» содержит вкрапления жира крупного помола, обладает слегка острым пикантным вкусом.
1 шт. 550
Salame Milano
Сыровяленая колбаса. Смесь свинины, говядины с солью, чесноком, черным перцем и белым вином.
1 шт. 550
Prosciutto s/osso
Традиционная сыровяленая ветчина из молочной свинины, около года выдерживается при температуре от 0 до 4°С. В результате, мясо становится плотным и обретает свой знаменитый насыщенный вкус. Такой окорок принято подавать к столу в качестве закуски.
100 гр. 210
Bresaola sottofesa
Брезаола - итальянская вяленая говяжья ветчина родом из городка Кьявенна (Chiavenna), расположенного в долине Вальтеллина региона Ломбардия. Брезаола красно-бордового цвета, имеет тонкий приятный аромат, не очень соленая на вкус. Ее нарезают тонкими прозрачными ломтиками и едят с оливковым маслом, лимоном и свежемолотым перцем. Можно приготовить карпаччо из брезаолы с пармезаном и белыми грибами.
100 гр. 290