Пьемонт - Ставрополь

Дегустационные вечера
Дегустационные вечера

4 декабря (пятница) в 20:00
Открываем дегустационный сезон в Sapore Italiano, Ставрополе.
Свежее поступление от любимого винного дома Marrone, прямо из Пьемонта, в сопровождении авторского меню от шеф-повара.

Меню вечера:

1) Mille strati di verdure con spuma alla «Bagna Cauda”.
Слоеная закуска из овощных кремов с шапкой из мусса “Банья Кауда”.
Вино: Marrone «Mediterraneo»

2) Flan di zucca su specchio di salsa toma e pomodorini canditi. Соленое суфле из тыквы c соусом из сыра «тома» и карамельными томатами.
Вино: Marrone Langhe Chardonnay DOC

3) Paccheri al ragu di lepre con salsa ai peperoni di Сarmagnola.
Паста «паккери» с рагу из зайца под соусом из болгарского перца из Карманьолa.
Вино: Marrone Piemonte DOC «Mio»

4) Cupola di fassona in crosta di nocciole delle Langhe con crema di patate, finferli e marmellata di cipolle rosse.
Говядина «фассона» с ореховой корочкой из Ланге, подается с картофельным кремом, грибами и джемом из красного лука.
Вино: Marrone Nebbiolo d’Alba DOC «Agrestis»

5) Tarte tatin con gelato all’amaretto e riduzione di vino rosso.
Яблочный тарт с мороженым из “амаретто” и конфитюром из красного вина.
Вино: Marrone Moscato d”Asti DOCG «Solaris»

Стоимость: 2500р/персона.
Ждем Вас: г.Ставрополь, ул.Доваторцев, 40А
Бронь столов по тел.: +7 (8652) 77-95-75
https://www.facebook.com/SaporeItalianoRussia/