Video ricette dello chef

Sulla padella con l’olio d’oliva aggiungiamo i pezzettini d’aglio, basilico ed pomodori pelati.
Tagliare a fette la carne, batterla per farla diventare più sottile, infarinarla e farla arrostire sulla padella a fuoco alto.
La carne bovina – è una dei più richiesti e nutrienti tipi di carne. Contiene molto ferro e proteina, e meno grasso che la carne di pollo.
Aggiungete tutti gli ingredienti in una ciotola abbastanza alta, con un pizzico di sale e pepe, dopo di che versate un po d’olio d’oliva e macinate il tutto con il frullatore.
Cuocete sulla padella con un po d’olio d’oliva l’aglio tagliato a pezzettini,i peperoni, le zucchine, le melanzane, i porcini tagliati a fette sottili per essere poi croccanti. Aggungete un po di sale e pepe, e soltanto alla fine la mozzarella.
Squamate ed eviscerate l'orata, condite il pesce sia dentro che fuori con sale e pepe aggiugete l’aglio tagliato a pezzettini, rosmarino e salvia. Infarinate il pesce all’esterno e cuocetelo sulla padella con olio d’oliva.
Meloni fiorito
Десерт от маэстро карвинга Беппо Тонон.